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厨房和系统的排烟怎么样设计和效果最好

作者:admin 发布时间:2020-12-20 03:00 浏览量:


  厨房抽系统是设计,必不可少的重点项目厨房厨房排风送风系统包括排风系统和新风送风系统其中新风送风系统是辅助设施保证厨房排烟系统(也统称厨房排烟系统,两者配合良好。只有这样,厨房的排烟才能顺畅,空气才能清新,从而保证厨房的正常工作。让我们来简单了解一下厨房的排烟系统


  厨房排烟系统


  一、厨房排烟系统的构成


  厨房排烟系统主要由集烟罩、排烟管、油烟净化器、排烟风机和厨房整体送风装置组成


  二、设置排烟系统时需要计算的参数


  1.厨房设计平面图绘制完成后,应首先计算排烟系统,各部分的实际运行参数,包括运行阻力和排烟风量。


  2.为了保证效果,的净化,实际设计的排风量应严格按照排风罩的吸入风速计算。最小排气量通常按下式计算:L=1000PH,其中L-排风罩排气量,m3/h;P-盖的周长(不包括靠墙的边缘),单位为米;H-从机罩到厨房表面的距离,以米为单位。


  3.用上述公式计算出排风量后,根据罩口面积计算出罩口的吸气速度,保证罩口的吸气速度不小于0.5m/s。


  4.在通常的计算过程中,为了简化操作,设备,厨房的排烟量是根据排烟罩的长度按估算值估算的,按2000~2500m3/mh计算。


  例子如下:


  例如,如果一个厨房的通风柜长度为11m,排烟口靠近通风柜且弯头较少,则排烟量为11m * 2200m3/MH=24200m3/h


  5.厨房排烟大小也与排烟管道的风阻、弯头数量和排烟风机的风压有关。如果排烟系统阻力大于风机风压,有必要增加排烟风机。


  6.排放油烟时,需要为厨房,提供足够的新鲜空气,补充风量按排风量的80%计算。


  7.根据排烟量和补风量计算排烟管和补风管的截面积。


  厨房排烟系统


  第三,如何在效果建立一个良好的排烟系统


  为了有一个好的排烟效果,需要根据排烟风量选择合适的排烟设备和排烟管道,同时设置防火阀和风量控制阀,并输送适量的新鲜空气以平衡排烟时的风压。


  通常在酒店行业,厨房,设计和公司需要提供厨房的排烟点图和排烟量及补风量需求,系统和设计的具体排烟交给工程暖通

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