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酒店应该用什么样的厨房门

作者:admin 发布时间:2020-12-30 02:00 浏览量:


  由于其特殊性,酒店的后厨房门与厨房设计在设计功能的大相径庭,性远大于户厨房的房门。那么在酒店?选择厨房门应该考虑哪些因素呢接下来,就让万利达小系列告诉你吧!


  酒店后厨门


  第一,门的作用


  首先,我们需要知道作用厨房有哪些大门,酒店厨房大门一般用于物资和菜肴的转移、人员的流通、作业区的分隔、防火等。


  二、大小的门


  酒店面点间门


  厨房不同的功能客房需要不同的大小门。功能有车、有料箱、经常进出厨房的人员的房间门不小于1200mm,大面积的主操作室应设两扇门,分别用于进出,且不小于1500mm。还有一点要注意的是,门的大小要设置成能满足这个房间里所有设备人的进出,方便以后安装和维修


  第三,门的数量


  厨房的门不要太多,太多的门不仅浪费面积,还会影响厨房,的通透性,不方便厨房的工作人员及时沟通,增加菜品和材料的距离。


  四、门材


  厨房是一个使用明火的地方。因此,厨房门的材料应满足消防的防火要求,并更好地将效果与功能分开

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