13368208999









栏目导航
当前位置:主页 > 新闻资讯 > 公司新闻 >

厨房和设计在小酒店的原则是什么

作者:admin 发布时间:2020-12-28 01:00 浏览量:


  selinefont-family: '微软雅黑';color: # 626C6E'


  虽然小,但小酒店有自己的设计,特色,也应该遵循厨房,商用的一般设计原则。让我们了解一下厨房的具体设计原则


  第一,厨房和设计的原则为小旅馆(设在功能之间)


  小厨房图纸


  (一)厨房不应分隔太多,否则会浪费空间,不利于员工之间的沟通。


  (2)小酒店甚至不需要和功能,分开,只需要在合理,功能区设立即可。熟了,忽冷忽热,又脏又干净不能穿越。


  (3)设备摆放符合一般使用习惯,便于操作。其中,能产生蒸汽的排烟和设备应集中放置,以利于安装,系统的排烟


  (4)设备和设备与隔离墙之间的距离应该得到很好的控制。太宽,浪费面积;太窄了,用不上。


  (5)选用符合使用要求的设备,质量合格,防虫、防火、耐用。


  二、厨房小酒店设计原则(健康与安全)


  (1)注意及时清洁卫生。水池必不可少,特别是三星水池,满足清洗食材和清洗器皿的需求,垃圾收集,及时清理。


  (2)厨房应配备灭火器以防万一。


  (3)酒店的排烟和通风要到位,否则烟雾会影响员工的健康和情绪,影响工作效率,要注意定期使用油烟机排除火灾隐患。


  (4)合理应布置在厨房,设定的电位上,使用方便,不易受潮短路。设定足够的电位,使用设备时不要过载


  (5)厨房配有保鲜设备,保持食材新鲜,避免食材变质影响人体健康。


  这是关于小旅馆的厨房-设计原则。你想知道关于厨房和设计?旅馆的其他相关知识吗?你可以查阅万利达厨房设备的厨房知识页面

上一篇:中央厨房交货

下一篇:没有了

热门新闻

电话:13368208999

联系地址:重庆市沙坪坝区梨树湾芭蕉沟121号

备案号:

重庆万利达厨业有限公司:专业从事央厨房设备加工、中央厨房设计、中央厨房净菜配送、中央厨房米饭生产线配送等服务。

X万利达厨房

截屏,微信识别二维码

微信号:13368208999

(点击微信号复制,添加好友)

微信号已复制,请打开微信添加咨询详情!