自动中央厨房设备太方便了。你只需要把食材或器皿放入设备，按下开关，调整旋钮，这样你就不用担心任何事情，只需等待干净的食物、器皿或熟食出来。可以节省十几个甚至几十个人的劳动，尤其是钱。但并非所有中央厨房设备都是全自动的。下面的小系列将告诉你什么是全自动中央厨房设备

　　第一，生产线

　　生产线主要指大米生产线和面食生产线。

　　1.大米生产线：可自动完成清洗米粒、焖米、扒米(使米粒间隙合适，改善大米口感)、翻锅、洗锅等工序。

　　2.面食生产线(连续自动煮面生产线):包括加热罐、翻面设备和调油器等。煮熟的面条直接与油混合，以准备一个好的味道。

　　第二，清洗线，设备，清洁

　　1.清洁蔬菜加工线：它可以去除水果和蔬菜中的清洗和杂质。其中，自动大型连续叶菜清洗线还可以使用干净的冷水淋浴蔬菜(使他们更干净和更脆，并延长保鲜时间)，脱水蔬菜和其他处理

　　2.自动除渣饭盒清洗消毒线：自动除渣、粗洗、清洗，漂洗、烘干、消毒。适合中央厨房，大型

　　3.洗箱机：它可以连续清洗周转箱，篮子和食品容器，并自动清洗无需人工干预。

　　4.连续洗碗机/洗涤和干燥一体机：它包括传送带，洗涤设备和干燥设备，也有隧道洗碗机(链式洗碗机)不干燥系统

　　第三，烹饪设备

　　1.全自动旋转炒锅(煎炸机):能自动加热、炒菜、拌调料、烹饪，菜肴种类多，口感好。

　　2.自动翻锅、侧翻炒锅、侧翻汤锅/粥锅、自动粥锅，可以自动搅拌和烹饪食物，节省大量劳动力。

　　3.连续煎炸机：可设定不同的煎炸程序，包括驱动系统，加热系统，自动除渣系统，自动控制系统等部件，可连续生产。