中央厨房的加工生产线一般是由各种设备，组成的加工线，也可以称为中央厨房加工线。众所周知，流水线的生产是按照固定的工序和节奏进行的，生产效率高，有利于加快资金周转，降低成本。中央厨房有哪些装配线，它们的特点是什么？下面小系列介绍一下。

　　一、大米生产线

　　全自动大米生产线包括大米提升和储存设备，浸泡设备，烹饪设备，运送设备，和烘烤设备甚至还有设备洗锅设备烘烤干锅器皿设备保温大米等。也适合在大型食堂用餐和在公司，吃快餐等。

　　第二，面食生产线

　　1.自动煮面线：可以煮面、拌油、调料等。可用于各种面食的制作，包括冷面、热面、各种意大利面和各种菜肴的加工，如浸泡、加热、热烫、煮沸等。它主要用于食堂、快餐公司，甚至医药企业

　　2.面条生产线：连续完成加水、和面、提面、压面等一系列操作，生产出口感好的面条。

　　3.饺子生产线：将生面团坯压制成等厚的面条，用面条成型机将面条制成圆形面条管，然后用机器填充馅料，将模具滚压成型。

　　4.馒头生产线：由压面机、成型机、分割成型站组成，可生产馒头、馒头、三明治面包。

　　第三，清洁蔬菜加工线

　　净菜加工线是清洗，的一条果蔬生产线，可以清洗果蔬，清除杂物，还有升降装置，脱水装置，有的还有切块装置。

　　四.其他

　　1.新鲜玉米脱粒线将甜玉米颗粒从玉米秸秆中分离出来，适合在中央厨房，食品和工厂使用

　　2.微波加热生产线主要用于加热饭菜，包括隧道加热箱、微波发生系统，传输机构，传送带、冷却风扇、电气控制等系统。在加热过程中，微波可以杀菌，大大延长食品的保鲜时间。

　　以上介绍是关于中央厨房，和边肖常用的几种加工线，向您介绍它们的类型和特点。流水线的价格普遍较高，几十万条流水线是常见的。