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厨房酒店节能设备的优势

作者:admin 发布时间:2020-12-17 01:00 浏览量:


  节能是酒店案例客户最重要的设备特色之一,因为节能可以大大降低厨房,酒店的运营成本厨房,酒店的每一个系统和每一个设备都会有相关的节能技术,而设备在厨房,酒店可以通过两种方式实现节能。


  首先,提高设备自身的表现


  节能环保设备


  1.制造节能炉灶和燃烧器


  厨房炉灶燃料的能耗占厨房能耗的比例最大,因此,许多厂家人都致力于提高炉头燃烧效率的研究。


  目前,节能制造有四种:


  (1)通过改造燃烧器,利用燃烧余热加热燃油使其雾化,将后混式改为预混式,提高燃烧效率。


  (2)在炉灶面上增加自动控制机构,以减少锅炉离开炉灶面时的燃料供应流量、空燃时间和燃料消耗。


  (3)选择合适的鼓风机,提高新风混合比和新风能耗,提高燃烧效率。


  (4)保持炉体温暖,更换炉膛结构,减少热量损失,提高热能效率。


  2.采用电器新技术和设备


  组合炉


  燃气,电力是仅次于设备,厨房的第二大能源,节能可以通过以下方法实现。


  (1)变频技术主要用于设备,厨房,的水泵、风机、空调等,利用变频来改变电机转速,达到降低能耗的目的。该技术已成为现代电力传动技术的一个重要发展方向。


  (2)智能控制技术非常成熟,在设备和系统得到了广泛的应用,作用主要是控制设备,的启停,增加设备的怠速时间,降低能耗。


  (3)选择和利用相应的节能产品,如节能光源、新型保温材料、高效电机、高效泵等。从而从源头上节约运营成本。


  第二,采用正确的使用方法


  我们也可以在日常使用中更加注意节约能源。具体方法如下:


  (1)利用炉灶余热加热热水、熬汤、取暖等。可以节约能源。


  (2)除垢节能,无论用哪种水加热设备,水垢都会沉积在加热装置表面。水垢会阻碍热传递并增加能耗。通过减少或消除水垢,可以节约能源。


  (3)海鲜蒸柜、蒸饭柜、保温饭桌、保温蒸屉内的开水应经常更换,以增强开水的蒸发效果,减少水垢。


  西餐组合炉


  (4)制冷设备:清洁散热定期清除制冷散热管上的灰尘污渍,改善散热效果,可缩短制冷电机运行时间,节约电能。


  (5)定期排送保养,维护:系统空气定期清理排气管油污和维修管漏气,及时更换修理异常电机。只要维护、保养定期进行,故障及时排除,就可以减少不必要的浪费,节约能源。


  (6)常规维修炉:燃烧器和炉膛对燃烧效果和燃烧效率有直接影响。效果燃烧不好,尤其是燃油炉灶,如果雾化不好,燃烧就不够充分,从而浪费燃油,火力差。


  可以定期清理燃烧器炉膛内的垃圾,疏通燃烧器的气孔,改善雾化混合效果,提高燃烧效率,节约燃料。根据以上两点,如果你选择使用酒店厨房设备,你可以达到节能的目的。

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