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什么是自动中央厨房设备?

作者:admin 发布时间:2020-11-10 15:37 浏览量:

  自动中央厨房设备太方便了。你只需要把食材或器皿放入设备,按下开关,调整旋钮,这样你就不用担心任何事情,只需等待干净的食物、器皿或熟食出来。可以节省十几个甚至几十个人的劳动,尤其是钱。但并非所有中央厨房设备都是全自动的。下面的小系列将告诉你什么是全自动中央厨房设备

  第一,生产线

  米饭生产线

  生产线主要指大米生产线和面食生产线。

  1.大米生产线:可自动完成清洗米粒、焖米、扒米(使米粒间隙合适,改善大米口感)、翻锅、洗锅等工序。

  2.面食生产线(连续自动煮面生产线):包括加热罐、翻面设备和调油器等。煮熟的面条直接与油混合,以准备一个好的味道。

  第二,清洗线,设备,清洁

  叶类蔬菜清洗线

  1.清洁蔬菜加工线:它可以去除水果和蔬菜中的清洗和杂质。其中,自动大型连续叶菜清洗线还可以使用干净的冷水淋浴蔬菜(使他们更干净和更脆,并延长保鲜时间),脱水蔬菜和其他处理

  2.自动除渣饭盒清洗消毒线:自动除渣、粗洗、清洗,漂洗、烘干、消毒。适合中央厨房,大型

  3.洗箱机:它可以连续清洗周转箱,篮子和食品容器,并自动清洗无需人工干预。

  4.连续洗碗机/洗涤和干燥一体机:它包括传送带,洗涤设备和干燥设备,也有隧道洗碗机(链式洗碗机)不干燥系统

  第三,烹饪设备

  连续性油炸机

  1.全自动旋转炒锅(煎炸机):能自动加热、炒菜、拌调料、烹饪,菜肴种类多,口感好。

  2.自动翻锅、侧翻炒锅、侧翻汤锅/粥锅、自动粥锅,可以自动搅拌和烹饪食物,节省大量劳动力。

  3.连续煎炸机:可设定不同的煎炸程序,包括驱动系统,加热系统,自动除渣系统,自动控制系统等部件,可连续生产。

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重庆万利达厨业有限公司:专业从事央厨房设备加工、中央厨房设计、中央厨房净菜配送、中央厨房米饭生产线配送等服务。

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